Nie war das tägliche Angebot an Obst und Gemüse größer als heute und auch das Ernährungswissen über die gesundheitlichen Vorteile ist allgemein vorhanden. Die wertvollen Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Ballaststoffe, Antioxidantien und sekundäre...
Verbraucherzentrale NRW gibt Tipps zum Kauf von Milchalternativen Wer Kuhmilch nicht verträgt, sich vegan ernährt oder sich aus anderen Gründen für pflanzliche Milchalternativen interessiert, findet in Super-, Bio- und Drogeriemärkten inzwischen ein großes Angebot...
Eine abwechslungsreiche und kindgerechte Ernährung stellt einen wichtigen Baustein für die Schulzeit dar. Ein vollwertiges Frühstück, regelmäßiges Trinken und kindgerecht zubereitetes Gemüse und Obst sind die Grundlagen einer gesunden Schulernährung. Auch beim Lernen zu Hause ist eine gesundheitsförderliche Kost wichtig für erfolgreiches Lernen. Der VerbraucherService...
Sommerzeit ist Eiszeit. Doch Eis ist nicht gleich Eis. Vanilleeis zum Beispiel ist nicht identisch mit Vanilleeiscreme. Vanilleeiscreme oder auch Erdbeereiscreme enthalten neben Milch oder Sahne ausschließlich Milchfett, mindestens zehn Prozent. Steht lediglich „Vanilleeis“...
Berlin – Die Stärkung des Immunsystems durch gesunde Ernährung rückt vermehrt ins Bewusstsein der Bevölkerung – nicht zuletzt aufgrund der Corona-Pandemie. Viele Menschen erhoffen sich aus dem Verzehr weit gereister Superfoods wie Chia, Açai...
Abgeriebene Zitronenschalen sind heute bei vielen Rezepten das I-Tüpfelchen. Dafür scheinen Früchte mit dem Hinweis „unbehandelt“ gut geeignet. Doch diese Angabe besagt nur, dass die Früchte nach der Ernte nicht konserviert oder gewachst wurden....
So gelingt Vielfalt in der Brotbox mit Vollkorn, Obst und Gemüse Ob herbeigesehnt oder lieber hinausgezögert – am 18. Juni geht in NRW die Schule wieder los. Viele Eltern fragen sich nun, was sie...
Kaum gekauft, schon verschimmelt. Gerade bei sommerlichen Temperaturen und schwüler Luft sprießt Schimmel auf Lebensmittel besonders schnell. Wie lässt sich dieses Wachstum verhindern? Und was ist bei verschimmelter Nahrung zu tun? Der sichtbare Schimmel ist nur ein unappetitliches Problem....
Die Salatgurke, auch Schlangengurke genannt, gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten. Jetzt im Sommer hat das Kürbisgewächs Hochsaison. Ob im Salat oder als Snack zwischendurch: Schön fest und knackig schmeckt die Gurke am besten. Doch...